반응형 해조류1 김의 유래와 역사, 바다의 보물 탄생 이야기 김의 시작 — 우연에서 비롯된 바다의 선물오늘날 우리가 즐겨 먹는 **김(海苔)**은 한국의 대표적인 해조류 식품입니다. 김의 유래는 약 400년 전인 조선시대로 거슬러 올라갑니다. 전해지는 설에 따르면, 전라도 광양 지역 어부 김여익이 나무에 붙은 해초를 발견해 말려 먹어본 것이 김 양식의 시작이었다고 합니다. 이로 인해 김의 성씨 ‘김(김여익)’에서 비롯됐다는 이야기도 전해집니다. 조선시대 김 양식의 발전과 전국 확산초기의 김은 바위나 나무에 자연적으로 붙은 해초를 채취했지만, 시간이 지나면서 인공 양식 기술이 발달했습니다. 조선 후기에는 대나무 발을 이용한 김 양식법이 널리 퍼졌고, 특히 전라남도, 경상남도 연안 지역에서 활발하게 생산되었습니다. 김은 당시 귀한 식품으로, 조정에 진상되는 특산품으로.. 2025. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
